🐕 食肆開放帶狗入內——香港飲食界迎來寵物友好新時代
今日起，市民可攜帶已領牌狗隻進入獲批准食肆用餐，首日已有逾900間餐廳加入計劃。這是香港推動寵物友善社會的重要一步，同時被視為拯救低迷餐飲業的嘗試。Bloomberg 追問：「狗能拯救香港餐飲業嗎？」
AP News / SCMP / info.gov.hk（2026年7月10日
今日起，市民可攜帶已領牌狗隻進入獲批准食肆用餐，首日已有逾900間餐廳加入計劃。這是香港推動寵物友善社會的重要一步，同時被視為拯救低迷餐飲業的嘗試。Bloomberg 追問：「狗能拯救香港餐飲業嗎？」
特區政府今日啟動黃金中央清算系統的試運作，首批交易已完成，首批實物金條已入庫。渣打銀行完成七筆黃金交易。此系統旨在將香港打造為與倫敦並駕齊驅的全球黃金交易中心，配合北京推進人民幣國際化的大戰略。
中國AI獨角獸智譜AI（Zhipu）在港上市數月後，啟動40億美元的新股發售。其股價此前已飆升近1,500%。此舉反映中國AI企業正加速利用香港資本市場融資。
貝碧嘉颱風逼近台灣時曾導致數十班香港航班取消，隨後本港轉入極端酷熱天氣，天文台預料周末氣溫將持續偏高。
世界衛生組織（WHO）發布2026年全球癌症報告，警告若不採取緊急行動，2050年每年新增癌症病例將從約2,000萬宗飆升至近3,500萬宗，增幅近70%。報告指出延遲預防、診斷和治療可及性不足是主因，肺癌仍是最可預防的癌症類型。
美國疾控中心（CDC）正在調查由隱孢子蟲（Cyclospora）引起的多州食源性寄生蟲爆發，已有超過1,400人感染，涉及至少18個州，密歇根州尤為嚴重。CDC仍未確定食物源頭，引發對食品安全監控能力的質疑，同時CDC自身削減人手的爭議也浮上檯面。
OpenAI 發布了迄今最強大的 GPT-5.6 模型，此前因政府限制延遲推出（特朗普政府已放行）。同時推出 GPT-Live 語音模型，能同時傾聽和說話，挑戰 Google 在語音 AI 領域的領導地位。GPT-5.6 已成為 Microsoft 365 Copilot 的首選模型。
Reuters 獨家報道，Meta 計劃9月開始量產自研 AI 晶片「Iris」，目標將運算能力翻倍，減少對 NVIDIA 的依賴。這標誌著大型科技公司自研晶片趨勢的重大進展。
Reuters 獨家報道，北京正研究限制海外用戶使用中國頂尖 AI 模型的措施，被形容為「矽幕簾」（Silicon Curtain）。此舉若落實，將對全球 AI 開源生態產生深遠影響。
中國第三大晶圓代工廠 Nexchip 今日在港交所首日上市，股價收升14%，集資約8.91億美元，主要用於擴充28nm成熟製程產能。這是中國晶圓代工廠加速產能擴張、利用香港資本市場的最新案例。
Tech Xplore 報道，研究人員開發出超薄晶片堆疊技術，可將高頻寬記憶體（HBM）的密度提升四倍，有望緩解 AI 計算面臨的「記憶體瓶頸」問題。這對 AI 晶片效能提升具有重要意義。
半導體行業協會（SIA）、麥肯錫與美國國家科學基金會（NSF）聯合警告，到2030年美國半導體產業將面臨15.7萬個職位缺口。這對美國重振芯片製造的雄心構成嚴峻挑戰，Bloomberg、LA Times 均有深度報導。
特朗普在中期選舉前解僱了兩黨制選舉輔助委員會（EAC）的最後幾名成員，一名共和黨成員隨後辭職抗議。ProPublica、Guardian、Bloomberg 等多家媒體警告此舉可能引發中期選舉「混亂」。
傳統量子力學依賴複數（complex numbers），但一組物理學家成功建立了僅使用實數就能運作的量子力學工作模型。這項突破可能重新定義我們對量子世界的理解，並簡化量子計算的基礎架構。
受海雀啟發的機器人原型問世，僅重250克，可在水下游泳後直接振翅飛入空中，無需額外推進裝置。這項研究為混合環境作業的微型機器人開闢了新方向。
今日起，香港食肆正式允許顧客攜帶已領牌狗隻入內用餐，首日即有超過900間餐廳加入。表面上，這是香港推動「寵物友善社會」的里程碑——全球城市的餐飲業正經歷一場「帶寵物用餐」的消費模式變革，東京、首爾、倫敦早已先行。
但若把鏡頭拉遠，這項政策背後折射的是香港餐飲業更深層的結構性危機。自2019年社會運動、2020年疫情以來，香港餐飲業一直未能完全復甦。高昂租金、人手短缺、北上消費分流，讓許多食肆苦撐。Bloomberg 的追問一針見血：「狗能拯救香港的餐飲業嗎？」
從制度設計看，政府選擇了「供給側放鬆」的路徑——不是直接補貼或減租，而是透過放寬法規，賦予業界更多經營彈性。這符合特區政府一貫的「小政府、大市場」邏輯。但問題在於：願意改造環境以接待寵物的餐廳需要額外投資（衛生、通風、空間分隔），這對已經利潤微薄的小型食肆構成了新的成本壓力。
AP News / SCMP / Bloomberg（2026年7月10日）
Meta 計劃於2026年9月開始量產自研 AI 晶片「Iris」，目標是將其 AI 運算能力翻倍。這不是一個普通的產品發布——它標誌著大型科技公司在「擺脫 NVIDIA 依賴」這條路上邁出了關鍵一步。
背景脈絡：自2022年 AI 大爆發以來，NVIDIA 的 GPU 幾乎成為 AI 訓練的「石油」。但供應瓶頸、天價成本、以及對单一供應商的依賴風險，讓 Meta、Google、Amazon、微軟紛紛啟動自研晶片計劃。Meta 的 Iris 並非從零開始——其前代 MTIA（Meta Training and Inference Accelerator）已部署在數據中心。但從「實驗性」走向「量產」，代表了一個質的躍遷。
從產業結構看，這場自研晶片競賽有三個層次：第一層是成本控制（減少向 NVIDIA 支付的溢價），第二層是供應鏈安全（不再受制於台積電產能排期），第三層是「垂直整合」——當 AI 模型和 AI 晶片可以共同優化時，效能差距將進一步拉開。
同一時期中國也在加速自研晶片（今日 Nexchip 在港上市正是例證），形成了一場橫跨太平洋的「半導體自主化」競賽。麥肯錫預估，到2030年全球半導體產業將需要額外15.7萬名工人——這場競賽的瓶頸不只是技術，更是人才。
Reuters / TechCrunch / McKinsey / Bloomberg（2026年7月9-10日）
本週最大新聞是美伊停火協議的崩潰。7月9日，雙方在伊朗最高領袖哈梅內伊葬禮期間互射導彈，霍爾木茲海峽航運一度中斷，WSJ 稱這是「自和平協議以來最大規模的升級」。
這場衝突的影響遠超中東。霍爾木茲海峽承載全球約20%的石油運輸量，一旦航運受阻，油價將迅速飆升，進而推高全球通脹。對香港而言，作為全球最大的航運和貿易樞紐之一，能源價格波動直接影響物流成本、航空運營和進出口貿易。
更深層的結構性問題在於：特朗普政府在「施壓」與「談判」之間反覆切換——一邊說「停火結束」，一邊又說「技術對話繼續」。這種「模糊戰略」本身可能比明確的戰爭或和平更具不確定性，因為它讓全球企業和市場無法做出可靠的風險定價。
從半導體供應鏈角度，若衝突進一步升級，影響可能擴散到中東地區的稀土和關鍵礦物供應，以及經由紅海和蘇伊士運河的歐亞貿易路線。這再次凸顯了全球供應鏈「去風險化」的迫切性——也是 HKSTP 定位半導體產業鏈自主化的底層邏輯之一。
NYT / WSJ / CNN / Al Jazeera / Bloomberg（2026年7月9-10日）